Trocknen

Kontinuierliche Trocknungs- und Bandentwässerungssysteme sowie Schleudern mit Batch-Beladung

Die Trocknungsanlagen werden eingesetzt, um Salat, Kräuter, Gemüse und Obst zu trocknen. Zudem können mit den Maschinen die Abtropfzeiten von Konservenprodukten (z.B. Champignons, eingelegtes Gemüse) oder aufgetauten Produkten verkürzt werden. Weitere Lebensmittel wie z.B. Krabben, Kaviar(-ersatz) oder Sesam können ebenfalls entwässert werden. Alle Lösungen lassen sich in Verarbeitungslinien integrieren. Zwei Hauptverfahren werden angewendet, um die Produkte zu trocknen:

Mit den Zentrifugen wird das Produkt geschleudert. Die KS-Serie umfasst kleinere Schleudern für eine manuelle Batch-Beladung. Die Trocknungssysteme K850 und K650 sind Großzentrifugen für das kontinuierliche, vollautomatische Trocknen und für hohe Kapazitäten. Alle Zentrifugen sind vielseitig einsetzbar.
Bei den Bandentwässerungssysteme wird das Produkt mithilfe von Luftgebläsen kontinuierlich entwässert. Sie werden meist kombiniert mit einer weiteren Trocknungsslösung. Es gibt Lösungen für ganzes Gemüse und Obst oder für leichte, blättrige Produkte.

Ergänzend zu den großen Trocknern für die Lebensmittelindustrie und den kleineren Schleudern, wird ein Druckentwässerer angeboten, der eingelegte oder aufgetaute Produkte entwässert, z.B. für die Herstellung von Wurstaufschnitten oder veganen und nicht-veganen Füllungen.

Trocknen

Bandentwässerungssystem HFDS 2500/600

Optimiert für die Entwässerung von ganzem und geschnittenem Obst und Gemüse: Das System wird in eine Verarbeitungslinie nach dem Waschprozess integriert und mit einem weiteren Bandentwässerungssystem oder einer kontinuierlichen Zentrifuge kombiniert.

Kapazität bis 2 t/h
Kontinuierliche Beladungsart

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Trocknen

Bandentwässerungssystem BDS 3000/800

Optimiert für die Entwässerung von leichten, empfindlichen Produkten: Das System wird in eine Verarbeitungslinie nach dem Waschprozess integriert und mit einem weiteren Bandentwässerungssystem oder einer kontinuierlichen Zentrifuge kombiniert.

Kapazität bis 300 kg/h
Kontinuierliche Beladungsart

Details

Trocknen

Druckentwässerer DEW 200

Der Druckentwässerer DEW 200 entfernt überschüssige Flüssigkeit aus eingelegtem, aufgetautem Gemüse oder Konservengemüse. Die Produkte werden so schonend entwässert und Abtropfzeiten verkürzt.

Kapazität bis 1.600 kg/h
Batch Beladungsart

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Komplette Linien aus einer Hand

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