Modular und mitwachsend aufgebaute Startup-Linie – vom Rohprodukt bis zur verpackten Ware
Die halbautomatische Basic Verarbeitungs- und Verpackungslinie ermöglicht Startups sowie kleinen und mittleren Betrieben den Einstieg in die Freshcut-Produktion, bei geringem Platzbedarf und hoher Flexibilität. Sie ist so konzipiert, dass sie Schritt für Schritt erweitert werden kann – von der Basislinie (Step 1) bis zur voll ausgestatteten Produktionslinie (Step 2 bzw. 3).
Vorbereiten, Schneiden, Waschen, Trocknen und Verpacken von 100 bis 1.000 kg pro Stunde
Die Linie dient zur kompletten Verarbeitung von der Rohware bis zum in Tüten verpackten Endprodukt und integriert eine Reihe von KRONEN-Maschinen mit einer Lösung vom KRONEN-Partner GKS Packaging.
Step 1 – Basislinie:
Das Rohprodukt wird von bis zu 4 Mitarbeitenden am Vorbereitungstisch kontrolliert und vorbereitet. Anschließend wird es über die Bandschneidemaschine GS 10-2 geschnitten und mit der Waschmaschine HEWA 3800 gewaschen und bei Bedarf entkeimt. Über den Vibrationsaustrag wird das Produkt schonend entladen, das Wasser gefiltert und wiederverwendet. Danach fällt das Produkt in die Schleuderkörbe auf dem Korbkarussell. Ein Mitarbeitender stellt die Körbe nacheinander zum Trocknen in die KS-100 PLUS Schleuder und befüllt anschließend die Beutel-Verpackungsmaschine FLEX M.
Step 2 – Ausbau der Linie:
Mit zunehmender Produktionsmenge kann die Linie einfach erweitert werden, zum Beispiel durch ein Transportband von der Schneidemaschine zur Wascheinheit, eine zusätzliche, erhöhte HEWA 2600 als Vorwaschmaschine oder eine weitere KS-100 PLUS Schleuder. Außerdem kann die Verpackungsmaschine um das halbautomatisch Wiegepodest KWT 16 ergänzt werden.
Step 3 – Maximale Ausbaustufe:
Alternativ kann für die maximale Ausbaustufe statt dem Wiegepodest KWT 16 eine vollautomatische Mehrkopfwaage – für höchste Effizienz in der Verpackung – sowie eine dritte Schleuder eingesetzt werden.
Integriert sind folgende Maschinen bzw. Lösungen:
- Vorbereiten: Putztisch für 4 Personen
- Schneiden: Bandschneidemaschine GS 10-2, optional mit einer großen Auswahl verschiedenster Messer
- Waschen: HELICAL-Waschmaschine HEWA 3800 mit Vibrationsaustrag sowie Insekten- und Feinteileaustrag
- Vorwaschen: im Step 2 mit erhöhter HELICAL-Waschmaschine HEWA 2600 mit Vibrationsaustrag
- Trocknen: Salat- und Gemüseschleuder KS-100 PLUS mit Korbkarussell
- Höhere Leistung: im Step 2 mit zwei Schleudern oder im Step 3 mit drei Schleudern
- Verpacken: GKS-Verpackungslösung mit Verpackungsmaschine FLEX L
- Optional kann die Verpackungsmaschine mit einem Anschluss zur Begasung für eine MAP-Verpackung der Produkte sowie einem Drucker für z.B. Lot Nummer, Bar Code und Haltbarkeitsdatum ausgestattet werden.
- Austrageband, optional mit Metalldetektor
- Rundlauftisch zum Puffern
- Wiegen: für die Ausbaustufe Step 2 wird ein Wiegepodest KWT 16 oder alterntiv für die Ausbaustufe Step 3 eine Plattform mit Mehrkopfwaage und Steigeband ergänzt
Anwendungsmöglichkeiten und Kapazitäten:
Die Anlage ist ideal geeignet für die Verarbeitung von Blattsalaten, zum Beispiel Eisberg, Lollo Rosso oder Rucola, sowie für Gemüse, wie geschnittene Karotten, Paprika oder Kohl, und für geschnittenes Obst.
Die Kapazität ist abhängig vom Produkt und von der Verpackungsgröße. Die Linie verarbeitet zum Beispiel:
- bis zu 300 kg/h Eisbergsalat im Step 1 – Einstiegslinie
- bis zu 600 kg/h Eisbergsalat im Step 2 – Ausbau der Linie
- bis zu 900 kg/h Eisbergsalat im Step 3 – maximale Ausbaustufe
