"Seit 2019 arbeitet KRONEN mit dem Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie (ATB Potsdam), der Firma Gartenfrisch Jung GmbH und dem Leibniz-Institut für Plasmaforschung und Technologie e.V. (INP Greifswald) an der Entwicklung eines innovativen Waschverfahrens für frischen Schnittsalat. Bei einem Projekttreffen bei KRONEN wurde nun eine speziell für dieses Entkeimungsverfahren angepasste Waschmaschine getestet, so das Unternehmen."

Treffen der Partner vom Forschungsprojekt SPLASH in Kehl:

Im Rahmen des Projekts arbeitet KRONEN mit Partnern aus Industrie, Wissenschaft und Praxis an der Entwicklung eines innovativen Waschverfahrens für frischen Schnittsalat. Bei diesem Projekttreffen bei KRONEN wurde nun eine speziell für dieses Entkeimungsverfahren angepasste Waschmaschine getestet.

Maschine: Bandschneidemaschine GS 10-2

"In der Produktion eines britischen Krautsalat- und Fertiggerichte-Herstellers werden die UVC-Lock-Linien von KRONEN eingesetzt, um einen hygienischen Zustand des Gemüses vor weiteren Verarbeitungsschritten, wie dem Schälen der Karotten oder dem Schneiden von Kohl und Zwiebeln, zu gewährleisten*. So wird die Oberfläche von bis zu 3000 kg Gemüse pro Stunde effizient, ohne Hitzeeinwirkung und ohne Rückstände auf den Produkten entkeimt."

Drei Verarbeitungslinien desinfizieren Gemüse bei britischem Kunden:

Durch die Installation von 3 Verarbeitungslinien mit UVC-Lock Entkeimungsschleusen gewährleistet ein Kunde aus Großbritannien eine optimale Hygiene bei verschiedenen geschälten oder ungeschälten Gemüsesorten vor der Weiterverarbeitung*.

Maschine: Angepasste GEWA 2600V PLUS

"Die ersten virtuellen Kundentage waren für die im Baden-Württembergischen Kehl ansässige KRONEN GmbH ein großer Erfolg. Dem internationalen Publikum wurde in einem aufwendig gestalteten Programm, Know-How rund um die Verarbeitung von Salat, Gemüse, Obst und anderen Lebensmitteln präsentiert."

Über 270 Teilnehmer aus etwa 40 Ländern durften wir letzte Woche bei den Internationalen Online-Kundentagen 2021 begrüßen. Wir freuen uns über die äußert positive Resonanz für unser umfangreiches Programm - und danken allen für ihre Teilnahme!

Maschine: GEWA 5000 V Plus mit verlängerter Vibration

"KRONEN lädt vom 4. bis 7. Oktober angesichts der andauernden Pandemie-Lage zu rein virtuellen internationalen Kundentagen. Das Programm ist nach Angaben des Unternehmens sogar vielfältiger und umfassender als bei einem Präsenz-Kundentag oder -Messeauftritt, und bietet viel Raum für Interaktion und individuellen Austausch. Interessierte können aus elf Video-Workshops und noch mehr Live-Maschinenvorführungen auswählen sowie Termine online reservieren. Unter anderem wird eine kleine Freshcut-Verarbeitungslinie live und in Funktion gezeigt."