Novedades y consejos de KRONEN

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08.10.2024 - Novedades

Línea para preparar, cortar y lavar brócoli y coliflor

La empresa de EE.UU., que encargó la nueva línea a KRONEN, procesa una amplia variedad de frutas y verduras frescas y suministra sus productos a restaurantes y empresas de catering, así como a mayoristas y minoristas. La nueva solución ha sido aceptada recientemente y ya se ha enviado a EE.UU.

La línea de proceso se utiliza para recortar, despalillar, cortar y lavar brócoli y coliflor. Consta de las siguientes soluciones:

Una mesa de limpieza especial con tres cintas de alimentación de KRONEN, donde el producto se prepara manualmente según las necesidades. Una cinta sirve para alimentar el producto crudo, otra para retirar el producto recortado y otra para transportar los residuos.
La máquina de recorte y división DCM TWIN con cinta de entrada y de descarga de Hitec, socio de KRONEN, con la que primero se recorta el brócoli o la coliflor y luego se corta en dos, cuatro u ocho trozos
Otra mesa de preparación especial en la que el producto se comprueba y se vuelve a procesar.
y una lavadora HELICAL GEWA 5000 PLUS con descarga vibratoria para lavar la coliflor o los ramilletes de brócoli terminados.

Si el procesador de IV gama recibe producto ya preparado, la DCM TWIN o su cinta de alimentación pueden cargarse directamente para aumentar aún más la capacidad.

La nueva línea puede procesar hasta 6000 piezas por hora.