In cooperation with the food processing industry and the robotics supplier Stäubli, KRONEN GmbH has developed a unique solution for cutting, pitting and peeling avocados. This automated robot-based solution offers a multitude of advantages compared to conventional processing: It is extremely hygienic, reliable and flexible and constantly achieves top-quality results and a high yield. Another reason for developing a machine-based solution is the fact that manual processing requires a constant turning movement, which puts a great deal of strain on employees’ wrists.

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La automatización es un factor importante en la industria alimentaria. Maximiza la higiene, que es fundamental para este sector y en términos de seguridad del consumidor y vida útil. KRONEN ha desarrollado una solución única para cortar, deshuesar y pelar aguacates en colaboración con el sector industrial y Stäubli, que suministra el robot.

In the previous business year, the family-run food technology manufacturer Kronen recorded revenue of EUR 19.8 million and thus remained stable at a consistently high level.

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KRONEN ha registrado una cifra de negocios de 19,8 millones en el último ejercicio, manteniéndola estable a un alto nivel. La empresa fue adquirida por Rudolf Hans Zillgith hace 25 años y en la actualidad opera con éxito en unos 120 países de todo el mundo.

El mercado mundial de sucedáneos y sustitutos de la carne está creciendo rápidamente y la demanda de soluciones de procesado eficaces y seguras para fuentes alternativas de proteínas es cada vez mayor. KRONEN ha desarrollado una línea a medida para el procesado de semillas de girasol para un cliente de EE UU. 

Cutting machine and avocado processing robot were among the new solutions displayed by the German group in Berlin

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La cortadora Tona V de KRONEN celebró su primicia mundial en la Fruit Logistica 2024 de este año en Berlín. Corta fruta y hortalizas en cuñas, rodajas y bastones. Los visitantes del stand también se interesaron por el sistema robótico para aguacates, único en el mundo, que fue objeto de una demostración en directo. Parte por la mitad, deshuesa y pela la fruta automáticamente con resultados perfectos.

La nueva cortadora Tona V se presentará por primera vez en Fruit Logistica. Permite la producción flexible de rodajas, segmentos y bastones. 

En el stand de KRONEN en Anuga Foodtec 2024, que se celebrará del 19 al 22 de marzo, las innovaciones y los nuevos productos podrán verse una vez más en vivo y en directo.

Para facilitar aún más los procesos diarios en la producción de alimentos a la hora de limpiar las lavadoras KRONEN, se dispone ahora de un carro de limpieza especial para el tambor de piezas finas laterales. Un claro ejemplo de cómo las sugerencias de la industria se plasman en soluciones prácticas por parte del equipo de KRONEN.