Línea de puesta en marcha modular y ampliable: desde el producto bruto hasta los productos envasados
La línea semiautomática de proceso y empacado Basic permite a las empresas de nueva creación, así como a las pequeñas y medianas, iniciarse en la producción de IV gama con poco espacio y gran flexibilidad. Está diseñada para que pueda ampliarse etapa a etapa: desde la línea básica (etapa 1) hasta la línea de producción totalmente equipada (etapa 2 o 3).
Preparación, corte, lavado, secado y envasado entre 100 y 1 000 kg por hora
La línea se utiliza para el procesamiento completo desde la materia prima hasta el producto final empacado e integra una serie de máquinas de KRONEN con una solución del socio de KRONEN GKS Packaging.
Etapa 1 - Línea de base:
Hasta 4 empleados comprueban y preparan el producto crudo en la mesa de preparación. A continuación, se corta con la cortadora por banda transportadora GS 10-2 y se lava en la lavadora HEWA 3800 y se esteriliza si es necesario. El producto se descarga suavemente a través de la descarga vibratoria, el agua se filtra y se reutiliza. A continuación, el producto cae en las cestas de centrifugadoradel Krobkarussell. Un empleado coloca las cestas en la centrifugadora KS-100 PLUS una tras otra para su secado y, a continuación, llena la empacadora de bolsas FLEX M.
Etapa 2 - Ampliación de la línea:
A medida que aumenta el volumen de producción, la línea puede ampliarse fácilmente, por ejemplo añadiendo una cinta transportadora desde la máquina de corte hasta la unidad de lavado, una HEWA 2600 adicional elevada como máquina de prelavado o bien otra centrifugadora KS-100 PLUS. La empacadora también puede complementarse con la plataforma de pesaje semiautomática KWT 16.
Etapa 3 - Etapa de expansión máxima:
Alternativamente, para la fase de máxima expansión, en lugar de la plataforma de pesaje KWT 16 puede utilizarse una pesadora multicabezal totalmente automática -para obtener la máxima eficacia en el empacado- y una tercera pesadora centrífuga.
Están integradas las siguientes máquinas o soluciones:
- Preparar: mesa de preparación para 4 personas
- Corte: cortadora por banda transportadora GS 10-2 opcionalmente con una gran variedad de cuchillas
- Lavado: Lavadora HELICAL HEWA 3800 con descarga por vibración y descarga de insectos y partes finas
- Prelavado: en la etapa 2 con lavadora elevada HELICAL HEWA 2600 con descarga por vibración
- Secado: Centrifugadora de lechugas y hortalizas KS-100 PLUS con carrusel de cestas
- Mayor rendimiento: en la etapa 2 con dos centrifugadoras o en la etapa 3 con tres centrifugadoras
- Empacado: solución de empacado GKS con empacadora FLEX L
- La empacadora puede estar equipada opcionalmente con una conexión para el lavado con gas para el empacado MAP de los productos, así como con una impresora para, por ejemplo, imprimir el número de lote, el código de barras y la fecha de caducidad.
- Cinta de descarga, opcionalmente condetector de metales
- Mesa rotativa para la acumulación de bolsas
- Pesaje: para la etapa de apliación 2 se añade una plataforma de pesaje KWT 16 o, alternativamente para la fase de ampliación de la etapa 3, una plataforma con pesadora multicabezal y cinta transportadora ascendente
Opciones de aplicación y capacidades:
El sistema es ideal para procesar lechuga de hoja, por ejemplo iceberg, lollo rosso o rúcula, así como hortalizas como zanahorias, pimientos o col en rodajas, y para fruta en rodajas.
La capacidad depende del producto y del tamaño del envase. La línea procesa, por ejemplo:
- hasta 300 kg/h de lechuga iceberg en la etapa 1 - línea de entrada
- hasta 600 kg/h de lechuga iceberg en la etapa 2 - ampliación de la línea
- hasta 900 kg/h de lechuga iceberg en la etapa 3 - fase de expansión máxima
