Secado

Sistema para
retirar agua
BDS 3000/800

Optimizado para quitar el exceso de agua de productos ligeros y sensibles: el sistema se integra en una línea procesadora tras el proceso de lavado y se combina con otro sistema para quitar agua o con una centrifugadora continua.

Hasta 300 kg/hCapacidad máx.
El sistema para quitar agua BDS 3000/800 de KRONEN elimina el exceso de agua de productos ligeros y delicados como, por ejemplo, brotes tiernos o lechuga cortada

Sus beneficios

  • Escurrido continuo: diseñado para líneas procesadoras grandes
  • Secado cuidadoso de productos ligeros y sensibles
  • La combinación entre la agitación y la aspiración elimina el agua de las superficies de manera especialmente efectiva

Grupos de productos


Descripción

Ideal para productos de poco peso: quita el exceso de agua de hasta 300 kg de lechuga o verduras de hoja

El BDS 3000/800 del socio de KRONEN, Hitec Food Systems, es un sistema para reducir el agua en exceso, que se conecta en una línea tras el proceso de lavado y antes del empaquetado. El sistema resulta ideal, en especial, para productos sensibles y de poco peso como, por ejemplo, baby leaf y teen leaf o lechuga y hojas (cortadas). 

El producto cae de una banda de alimentación a la banda de producto y allí es distribuido de manera uniforme a lo ancho de toda la banda mediante una unidad golpeteadora. Se transporta entre dos bandas y se seca en diversos procesos de eliminación de agua. El agua adherida al producto se elimina de forma efectiva mediante la aspiración con un ventilador de succión en combinación con la agitación del producto con un ventilador. Una caja de reducción de ruido reduce el nivel de ruido los ventiladores de aspiración, y la circulación de aire dentro de la caja separa el agua del flujo de aire de forma controlada.

Gracias a esta máquina, es posible lograr un producto con una humedad residual de alrededor de 6 a 8 % sin un gran esfuerzo mecánico. Por lo general, el BDS 3000/800 es precedido por un paso previo de eliminación de agua, por ejemplo, el sistema para quitar agua HFDS 5000/800 o una centrifugadora continua como el sistema K650.

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Vídeos

Sistema para quitar agua BDS 3000-800
Este innovador sistema para quitar agua BDS 3000/800 resulta ideal para eliminar el agua de frutas, vegetales duros y blandos, así como de lechugas y brotes tiernos. El sistema elimina el exceso de humedad de los productos antes del proceso de secado. Es posible reducir la humedad residual a un 3 % en función del producto y las capacidades.

Ventajas

El sistema para quitar agua BDS 3000/800 del socio de KRONEN, Hitec Food Systems, cuenta con dos bandas transportadoras - Las cuchillas de aire en la banda superior garantizan una descarga efectiva de los productos

Banda transportadora accionada en la parte superior e inferior

El BDS 3000/800 está compuesto por una banda transportadora y una segunda banda transportadora que corre por encima de ella con alrededor de 800 mm de diámetro cada una. Las cuchillas de aire en la banda superior e inferior aseguran que el producto se sople por completo con aire en el lado de descarga. La banda superior se puede ajustar hacia arriba y las guías laterales se pueden plegar, lo que facilita la limpieza. Asimismo, el diseño abierto de acero inoxidable y fácil acceso a los conductos garantiza un diseño higiénico ideal.

El sistema para quitar agua BDS 3000/800 del socio de KRONEN, Hitec Food Systems, combina el principio de aspiración y agitación, de modo que el agua de la superficie se elimina de manera óptima y cuidadosa

Dispositivos de ventilación para arremolinar y aspirar

Dos ventiladores se encargan de soplar aire (mediante tubos posicionados de manera apropiada) desde la parte inferior a través de la banda de malla, lo que remueve repetidamente el producto que pasa y elimina el agua de la superficie. Un ventilador de aspiración con las tuberías correspondientes aspira el agua tanto en la banda transportadora inferior como en la superior, en varias posiciones. De este modo, se elimina el agua de la superficie de los productos con hojas de forma efectiva y cuidadosa.

Hasta 300 kg/h
Capacidad
Continuo
Tipo de carga

La capacidad depende, entre otras cosas, del producto.

Potencia eléctrica Potencia 20 kW
Tensión 3~400 V N/PE
Frecuencia 50 Hz
Medidas L x An x Al 3590 x 1990 x 1760 mm
Peso 1250 kg
Altura de entrada/carga 1000 mm
Altura de salida/descarga 1000 mm
Otro Ancho de la banda transportadora 800 mm
Los datos indicados son datos estándar. Además, opcionalmente es posible una adaptación a otras redes de suministro (por ejemplo, 230 V/60 Hz) (se exceptúan las máquinas manuales y neumáticas). Se reserva el derecho a realizar modificaciones.

Las imágenes de las máquinas pueden contener accesorios especiales.