Kräuterexporteur La Corsaria, Kolumbien
Bei der Verarbeitung frischer Minze setzt La Corsaria auf eine HELICAL-Waschmaschine GEWA 3800V ECO mit integriertem Insekten- und Feinteileaustrag sowie drei KS-100 PLUS Gemüse- und Salatschleudern. Mit der Anlage verarbeitet das Unternehmen derzeit rund 100 kg Minze pro Stunde und verfügt über ausreichend Kapazitätsreserven für zukünftige Produktionssteigerungen.
Die Verarbeitung frischer Minze stellt besondere Anforderungen an die eingesetzte Technik. Die empfindlichen Blätter müssen gründlich von Schmutz, Sand und kleinsten Insekten befreit werden, ohne dabei ihre Struktur oder ihre aromatischen ätherischen Öle zu verlieren. Bei La Corsaria wird die Minze zunächst von Hand verlesen, zu Bündeln zusammengefasst und anschließend über ein Förderband der Waschmaschine zugeführt.
Das HELICAL-Waschsystem der GEWA 3800V ECO ermöglicht eine besonders schonende und zugleich gründliche Reinigung. Ein aufwärts gerichteter Wasserstrahl am Einlauf führt die Minzebündel unter die Wasseroberfläche. Eine integrierte Insekten- und Feinteileaustragstrommel sorgt dafür, dass auch besonders leichte Bündel vollständig eingetaucht und kleinste Verunreinigungen zuverlässig entfernt werden. Eine Frischwasserdusche am Austrageband übernimmt den abschließenden Spülschritt.
Schonende Trocknung und hohe Produktqualität für den Export
Nach dem Waschen gelangen die Minzebündel über einen Vibrationsaustrag in Körbe und werden mithilfe von drei KS-100 PLUS Gemüse- und Salatschleudern schonend getrocknet. Anschließend erfolgt die Verpackung für den Export. La Corsaria exportiert die gesamte verarbeitete Minze, einen Großteil davon in die USA.
Durch die Kombination aus produktschonender Reinigung, effizienter Trocknung und reduziertem Wasserverbrauch gewährleistet La Corsaria eine hygienische Verarbeitung bei gleichbleibend hoher Produktqualität. Die KRONEN-Technik trägt dazu bei, das natürliche Aroma und die empfindliche Blattstruktur der Minze zu erhalten und gleichzeitig die hohen Qualitätsanforderungen des internationalen Marktes zu erfüllen.
La Corsaria ist ein kolumbianisches Unternehmen, das sich auf die Produktion und den Export frischer aromatischer Kräuter spezialisiert hat. Zum Sortiment gehören neben Minze auch weitere Kräuter wie Rosmarin. Das Unternehmen ist seit vielen Jahren im internationalen Exportgeschäft tätig und beliefert unter anderem den nordamerikanischen Markt. Dabei stehen die Qualität und Frische der empfindlichen Produkte im Mittelpunkt. Die bei La Corsaria verarbeitete Minze ist vollständig für den Export bestimmt, der Großteil wird in die USA geliefert.
