Das Unternehmen Tropicaux aus Guinea produziert getrocknete Früchte für den internationalen Markt. Für die Verarbeitung frischer Ananas setzt der Hersteller auf manuelle Maschinen von KRONEN, die eine effiziente Vorbereitung und gleichmäßige Verarbeitung der Früchte ermöglichen.
Verarbeitung von 20 Tonnen frischer Früchte pro Tag
Am Produktionsstandort in Guinea verarbeitet Tropicaux täglich rund 20 Tonnen frische Früchte. Den größten Anteil bilden lokal angebaute Ananas der Sorte „Baron“. Die Früchte werden geschnitten, getrocknet und anschließend unter anderem in die USA, die Europäische Union und verschiedene afrikanische Länder exportiert.
Für die Herstellung der getrockneten Ananasringe benötigte Tropicaux eine Verarbeitungslösung, die eine hohe Produktqualität mit effizienten Arbeitsabläufen verbindet. Gleichzeitig soll die Produktion flexibel erweiterbar sein.
Manuelle Maschinen für die Ananasverarbeitung
Zur Verarbeitung der Ananas nutzt Tropicaux insgesamt neun KRONEN-Maschinen für drei aufeinander abgestimmte Arbeitsschritte: Zwei manuelle Ananas-Köpfer MAK beschleunigen die Vorbereitung der frischen Früchte. Anschließend entfernen drei HGW Stanzmaschinen mit speziellen Einsätzen die Schale und den Strunk der Ananas. Vier manuelle Ananas-Scheiben-Schneider MASS schneiden die vorbereiteten Früchte in gleichmäßige Ringe mit einer Stärke von 10 oder 20 mm.
Durch die Kombination der Maschinen werden die einzelnen Verarbeitungsschritte effizient umgesetzt. Die gleichmäßigen Schnittergebnisse unterstützen eine konstante Produktqualität bei der Herstellung der getrockneten Ananasprodukte.
Höhere Verarbeitungskapazität und flexible Produktion
Mit den KRONEN-Maschinen steigert Tropicaux die Effizienz und Kapazität seiner Ananasverarbeitung. Die manuell bedienbaren Maschinen ermöglichen einen robusten, wartungsarmen Produktionsprozess. Ein weiterer Vorteil ist die Erweiterbarkeit der Verarbeitungslösung: Bei steigendem Produktionsbedarf können zusätzliche Maschinen integriert werden.
Durch die Maschinen wurden die Verarbeitungskapazitäten gezielt ausgebaut, zudem sorgt die maschinelle Verarbeitung für eine konstant hohe Qualität der getrockneten Ananasprodukte.
Copyright Fotomaterial: Tropicaux/KRONEN
