Se acerca el fin de otro año con muchas particularidades y retos especiales, y otra vez tocan a la puerta las fiestas navideñas. Le deseamos a usted y a su familia unas felices fiestas y nuestros mejores deseos para las vísperas de año nuevo.

"Since 2019, Gartenfrisch Jung GmbH, Kronen and the Leibniz Institute have been working on a new process to wash fresh-cut lettuce. During a project meeting at Kronen’s head office, a washing machine specially adapted for this decontamination process was tested. The next step is an extensive testing phase actually in a Gartenfrisch Jung production line. The initial point of the research project is to prevent the risk of microorganisms from contaminating packed cut lettuce. Commonly, cell sap released from fresh-cut lettuce combined with humidity — unavoidable in plastic packaging — provides a breeding ground for microorganisms."

Máquina: Cortadora con banda transportadora GS 10-2

Encuentro de los socios del proyecto de investigación SPLASH en Kehl: en el marco del proyecto, KRONEN trabaja con socios de la industria, la ciencia y la práctica en el desarrollo de un procedimiento de lavado innovador para lechuga pre cortada fresca. En este proyecto, en KRONEN se probó una lavadora especialmente adaptada para ese procedimiento de desinfección.

"A British coleslaw and ready meal manufacturer has recently installed Kronen´s UVC Lock lines in its food processing production to ensure the vegetables are in a hygienic condition before the next processing steps e.g. peeling carrots or cutting cabbage and onions*. This results in the surface of up to 3000 kg of vegetable being efficiently disinfected without heat exposure and without leaving residue on the product."

Nuestros clientes británicos desinfectan vegetales con tres líneas procesadoras: a través de la instalación de 3 líneas procesadoras con equipos de desinfección UVC Lock, un cliente de Gran Bretaña garantiza una desinfección óptima en distintos tipos de vegetales pelados o sin pelar, antes del procesamiento posterior*.

Máquina: GEWA 2600V PLUS adaptada

"Food processing products provider Kronen recently hosted its first Online Customer Days, a four-day interactive event. More than 270 participants from all over the world registered for the expertise filled four-day interactive event."

Más de 270 participantes de todo el mundo, mucho know-how e intercambio. A lo largo de 4 días se ofrecieron 11 talleres y unas 60 presentaciones en vivo y en KRONEN nos alegramos haber podido atender a personas de 40 países.

Máquina: GEWA 5000 V Plus con vibración prolongada