Trocknungssystem für Verarbeitungslinien: bis zu 1,5 Tonnen Salat und Gemüse pro Stunde effizient und hygienisch trocknen
Das K1040H ist ein vollautomatisches Trocknungssystem zum schonenden Schleudern von Salat, Gemüse und veganen Produkten. Die Maschine lässt sich optimal in kontinuierliche Verarbeitungslinien integrieren und verarbeitet Produkte, die direkt aus einer Waschmaschine auf das Zufuhrband übergeben werden.
Das K1040H eignet sich sowohl für leichte Blattgemüse wie Babyleaf, Salatmischungen, Kräuter, Spinat als auch für schwereres geschnittenes Gemüse wie Zwiebelwürfel oder Karottenstifte, eingelegtes Gemüse und vegane Produkte.
Das nasse Produkt wird aus einer Waschmaschine (Übergabebreite max. 500 mm) auf das Zufuhrband des K1040H übergeben. In das Zufuhrband ist die Pufferfunktion integriert - für eine kontinuierliche Verarbeitung, obwohl die Zentrifuge selbst in Chargen trocknet. Durch die durchdachte Anordnung des Zufuhrbandes und Trocknungssystems erfolgt der Produkteintrag und die Verteilung des Produkts in der Trommel gleichmäßig. Die große Oberfläche in der Trommel ermöglicht ein besonders schonendes Trocknungsergebnis. Dank der hohen Zentrifugalkraft werden die Schleuderzeiten (im Vergleich zu kleineren Schleudern wie z.B. der KS-100 PLUS) reduziert. Mit einer optionalen Volumenkontrolle kann die Produktmengenzufuhr optimiert werden.
Das Wasser, das an der Oberfläche des gewaschenen Produkts haftet, wird durch die Beschleunigung der Trommel auf die eingestellte Geschwindigkeit abgeschleudert. Am Ende des Trocknungszyklus wird das geschleuderte Produkt durch Abblasen schonend in 200l Normbehälter oder auf das optionale Austrageband ausgegeben. Das getrocknete Produkt kann dann an eine automatische Wiege- und Verpackungslinie übergeben werden.
Je nach Produkt und Menge können per Stufenschalter bei der Schleuderzeit und -geschwindigkeit je vier verschiedene Stufen gewählt werden. Dies macht die Bedienung besonders benutzerfreundlich. Die individuelle Kapazität errechnet sich abhängig vom Produkt sowie der Schleudergeschwindigkeit und -dauer.
Für höhere Verarbeitungskapazitäten von bis zu 5 Tonnen pro Stunde stehen mit den Trocknungssystemen K650 oder K850 von KRONEN leistungsstarke Alternativen zur Verfügung.
