Installation de séchage pour lignes de transformation : séchage efficace et hygiénique de1,5 tonne de salades et légumes par heure
Le système de séchage K1040H tout automatique essore en douceur la salade, les légumes et les produits végétaliens. La machine s'intègre parfaitement dans les lignes de transformation continue et prend en charge les produits transférés directement depuis le laveur vers le tapis d’alimentation.
La K1040H convient aussi bien aux légumes à feuilles légers, comme les jeunes pousses, les salades composées, les herbes aromatiques, les épinards qu’aux légumes coupés plus lourds, comme les dés d’oignons ou les bâtonnets de carotte, les légumes marinés et les produits végétaliens.
Le produit humide est transféré d'un laveur (largeur maximale de transfert 500 mm) vers le tapis d'alimentation de la K1040H. Le tapis d'alimentation intègre une fonction tampon pour un traitement continu, même si l’essoreuse sèche par lots. La disposition optimisée du tapis d’alimentation et du système de séchage permet un apport et une répartition homogènes des produits dans le tambour. La grande surface dans le tambour permet un résultat de séchage particulièrement délicat. Grâce à la force centrifuge élevée, les temps d’essorage sont réduits (par rapport à des essoreuses plus petites comme, par exemple, la KS-100 PLUS). La quantité de produit alimenté peut être améliorée avec un contrôle de volume en option.
L’accélération du tambour à la vitesse programmée élimine l’eau qui reste à la surface des produits lavés. À l’issue du cycle de séchage, le produit essoré est délicatement transféré par soufflage dans des conteneurs standard de 200 l ou sur le tapis d’évacuation en option. Le produit séché peut ensuite être transféré vers une ligne automatique de pesage et d'emballage.
La durée et la vitesse d’essorage sont réglables sur quatre niveaux, en fonction du produit et de sa quantité. L'utilisation est donc particulièrement aisée. La capacité individuelle se calcule en fonction du produit, de la vitesse d'essorage et de la durée.
Les systèmes de séchage K650 et K850 de KRONEN offrent des alternatives performantes pour des capacités jusqu’à 5 tonnes par heure.
