aqUAFRESH | KRONEN GmbH

Objectif : Proposer au secteur de la fraîche découpe de fruits et légumes une solution globale - aqUAFRESH - qui révolutionne ce segment en constante expansion

Contenu du projet:

Ce nouveau système, tout en préservant la sécurité alimentaire des produits, est une alternative aux systèmes de désinfection à base de chlore.
Ce nouveau procédé de lavage industriel est conçu pour intégrer de nouveaux traitements plus efficaces et plus sains et assurer une meilleure durabilité écologique – consommation réduite d´eau et d´énergie.

Durée du projet: Juin 2017 - Juin 2019

Partenaire:

PRODUCTOS CITROSOL S.A.

CNTA National Centre for Food Technology and Safety

(Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria CNTA)

Soutien financier : Ministère fédéral de l'éducation et de la recherche ; programme Eurostars

Plus d´infos

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Contact

Eric Lefebvre

Associé- gérant - Directeur technique

eric.lefebvre@kronen.eu

https://www.kronen.eu/

Un concept d’hygiène complet pour la technologie alimentaire

Depuis le début de son activité, KRONEN n’a cessé d’affiner ses directives en matière d'hygiène et d'adapter le concept d’hygiène des machines et des chaînes de transformation aux avancées techniques et de la recherche.

Qualité et hygiène