KRONEN à la Anuga FoodTec
Venez visiter notre stand G8 dans le hall 10.1 du 19 au 22 mars au salon en Cologne. Nous sommes impatients de vous accueillir !
NOUVEAU : Coupeuse Tona V
Première au Fruit Logistica: La Tona V coupe des tranches, des segments ou des bâtonnets de légumes et de fruits.
NOUVEAU : Coupeuse de melon manuelle MMC 150
Coupeuse de melon manuelle de table : pour couper en un clin d'œil des melons préparés en morceaux réguliers.
Chaîne robotisée pour les avocats
Installation automatique robotisée pour dénoyauter, couper en deux et peler les avocats.
Rétrospective du salon Fruit Logistica 2024
La coupeuse Tona V de KRONEN a été dévoilée pour la première fois lors de l’édition 2024 du salon. En outre, la ligne d'avocats robotisée unique au monde a été présentée.
Entretien : Notre concept d’hygiène
NOUVEAU : un vent de fraîcheur souffle sur notre newsletter ! Chaque mois, découvrez toute l’actualité de nos solutions et bien plus encore. Restez informé(e) en vous abonnant sans plus attendre !
Couteaux fabriqués en interne
Au cours des cinq dernières années, KRONEN a réalisé de grands progrès dans la production de couteaux. Depuis 2018, nous fabriquons nos propres couteaux.
Rapport d´utilisation - Traitement des salades chez VOIE VERTE
Le producteur et distributeur français de légumes GROUPE VOIE VERTE obtient un résultat de lavage optimal avec sa nouvelle ligne.
KRONEN anniversaire - Reprise de l'entreprise il y a 25 ans
A l'occasion de son 25ème anniversaire, Alwin Wagner, directeur général adjoint de la CCI du Sud du Rhin Supérieur, a remis le certificat d'anniversaire de la CCI à Rudolf Hans Zillgith.
Anuga FoodTec
Die Tona V schneidet Gemüse und Obst in Scheiben, Segmente oder Sticks.
Les morceaux de melon sont ainsi parfaitement coupés et agrémenteront idéalement des salades de fruits ou des snacks en portions.
Rétrospective du salon Fruit Logistica 2024
Technologie de transformation et alimentaire de KRONEN : recherche et développement
KRONEN : production interne de couteaux
The Crown for Freshness

Bienvenue chez KRONEN : technologie alimentaire innovante de Kehl, livrée dans le monde entier

S’appuyant sur ses collaboratrices et collaborateurs hautement qualifiés et puisant dans une expérience de plus de 40 ans, notre entreprise familiale est réputée dans le monde entier pour ses technologies alimentaires innovantes. Chaque jour, KRONEN applique son exigence de qualité et s’efforce de trouver les meilleures solutions. C’est pourquoi, chez KRONEN, il importe de préserver la qualité des aliments frais traités dans nos machines et installations, même après leur transformation. KRONEN garantit la sécurité, l'hygiène et la longue durée de conservation des aliments frais.

KRONEN compte à ce jour plus de 130 collaboratrices et collaborateurs et est représentée dans plus de 80 pays.  Nous accompagnons nos clients au plus près et livrons nos solutions dans près de 120 pays. 

À propos de KRONEN

Nos solutions - Machines et chaînes de transformation :

Découpe
Coupeuse longitudinale GS 10-2
Utilisée des milliers de fois, appréciée dans le monde entier : la machine multifonction coupe quasiment tous les produits alimentaires, - entre autres les salades, légumes et fruits ; efficacement, avec précision et sans les abîmer.
  • Capacité jusqu’à 1.500 kg/h
  • Chargement: Automatique
Désinfection, Lavage, Mélange
Laveur HEWA 3800 avec décharge vibrante ou à bande
Laveur universel - optimisé en termes d'hygiène et de nettoyage : pour le prélavage, le lavage, l'aseptisation et le traitement en continu, entre autres, de salades, de légumes, d'herbes et de fruits, aussi bien pour les produits coupés que pour les produits entiers.
  • Capacité de 100 à 2 500 kg/h
  • Stérilisation par voie humide
Désinfection, Lavage, Séchage, Mélange, Transport, Pesage
Chaîne de transformation pour la salade et les légumes à feuilles
Installation connectée entièrement automatisée pour le pesage, le tri, le lavage et le séchage de la salade, par ex. des jeunes pousses ou de la salade composée, ainsi que des légumes à feuilles, pour une hygiène et une efficacité maximales, un traitement en douceur et une excellente qualité des produits.
  • Capacité jusqu’à 2 t/h
  • Chargement: Automatique
  • Stérilisation par voie humide
  • Continu Type de chargement
Séchage
Système de séchage K850
Avec une grande essoreuse d'un diamètre de 850 mm, l’installation à fonctionnement continu entièrement automatique sèche la salade coupée, les feuilles entières ainsi que les légumes et les fruits coupés. Le système pose de nouveaux jalons en matière d’hygiène.
  • Capacité jusqu’à 5 t/h
  • Continu Type de chargement
Découpe
Coupeuse Tona V
La Tona V coupe des tranches, des segments ou des bâtonnets de légumes et de fruits. Elle est idéale en cas de changement fréquent de coupe et de produit grâce à ses nombreux accessoires de coupe faciles à changer et à son nettoyage aisé.
  • Capacité 3.600 produits/h
  • Chargement: Semi-automatique
Pelage, Préparation, Découpe
Chaîne robotisée pour les avocats
Installation automatique robotisée pour dénoyauter, couper en deux et peler les avocats et différentes sortes de fruits : pour une fiabilité et une hygiène maximales, une utilisation flexible, des capacités planifiables, une transformation en douceur et des produits d’excellente qualité.
  • Capacité jusqu’à 1.000 pièces/h
  • Chargement: Automatique
  • Épluchage des couteaux
Découpe
Coupeuse en dés, lamelles et tranches KUJ HC-220
Grande capacité, jusqu'à 8 tonnes par heure : coupe de grandes quantités de légumes, de fruits et d'autres aliments en dés, lamelles ou tranches. La coupe est parfaite, même avec les produits de grande taille jusqu'à 220 mm.
  • Capacité jusqu'à 8 000 kg/h
  • Chargement: Automatique
Découpe
Coupeuse de melon manuelle MMC 150
Coupeuse de melon manuelle de table : pour couper en un clin d'œil des melons préparés en morceaux réguliers.
  • Capacité jusqu’à 360 pièces/h
  • Chargement: Manuel
Désinfection, Lavage
Prélaveur GEWA AF avec évacuation sur tapis
Avec le système de lavage innovant « Active Flume », les produits flottants sont prélavés sans effort mécanique supplémentaire et le flux de produit est homogénéisé. Le GEWA AF établit de nouvelles normes d'hygiène et réduit la consommation d'eau. Dans une chaîne de transformation, il s’associe idéalement à un GEWA XL ou GEWA 5000.
  • Capacité de 500 à 5.000 kg/h
  • Stérilisation par voie humide
Séchage
Essoreuse à légumes et à salade KS-100 PLUS
Modèle haut de gamme des essoreuses à légumes et à salade KRONEN, la KS-100 PLUS offre un design ergonomique, un cycle d’essorage à inversion du sens de rotation et 99 emplacements de mémoire de programme pour le séchage efficace de la salade, des légumes, des fruits et bien plus encore.
  • Capacité jusqu'à 1.250 kg/h
  • Lot Type de chargement
Emballer
Ensacheuse FLEX L
La FLEX L convient au conditionnement continu des aliments en vrac et des autres produits, intégrée dans des lignes de production. Les sacs d'une largeur maximale de 350 mm sont produits à des vitesses de travail élevées.
  • Capacité jusqu'à 50 sacs/min.
  • Taille du sac: Largeur 75 - 350 mm
vers la page d'aperçu
Coupeuse longitudinale GS 10-2 pour une découpe parfaite et en douceur de la salade, des légumes, des fruits, des herbes aromatiques, des substituts végétaliens, de la viande, de la charcuterie, du poisson, des produits de boulangerie, du fromage et des noix dans l'industrie.
Chaîne de transformation KRONEN pour la salade et les légumes à feuilles jusqu’à 2 t/h : installation connectée entièrement automatisée pour le pesage, le tri, le lavage et le séchage de la salade, par exemple des jeunes pousses ou de la salade composée, ainsi que des légumes à feuilles
Installation de séchage K850 de KRONEN : essoreuse grande capacité jusqu’à 5 t/h notamment pour les salades (mélanges de salades, mâche, iceberg, roquette, etc.), les herbes aromatiques, les épinards, les légumes coupés (par exemple carottes et choux) et les fruits ainsi que les champignons.
Die Tona V schneidet Gemüse und Obst in Scheiben, Segmente oder Sticks.
Chaîne de transformation robotisée des avocats KRONEN pour traiter jusqu’à 1.000 fruits/h : installation automatique robotisée pour dénoyauter, couper en deux et peler les avocats et différentes sortes de fruits
Coupeuse de cubes, bâtonnets et tranches KUJ HC-220 pour couper de grandes quantités de légumes, de fruits et de viande - grande capacité, coupes nettes, même pour les cubes, bâtonnets et tranches les plus petits, même pour les produits délicats
Coupeuse de melon manuelle de table : pour couper en un clin d'œil des melons préparés en morceaux réguliers.
Prélaveur GEWA AF de KRONEN : prélaver les produits flottants et particulièrement feuillus (salades et légumes) sans contrainte mécanique et absorber les pics de production - jusqu'à 5 t/h
Essoreuse pour légumes coupés, salades, fruits, caviar ou produits en conserve pour la transformation alimentaire.
Ensacheuse FLEX L pour emballer en continu les salades, légumes, fruits et autres produits dans des sacs coussins (autres formes de sachet en option).

Actus de KRONEN

12.02.2024
 - Actualités
Rétrospective sur le salon Fruit Logistica 2024

La coupeuse Tona V de KRONEN a été dévoilée pour la première fois lors de l’édition 2024 du salon Fruit Logistica de Berlin. Elle permet de couper des fruits et des légumes en quartiers, en tranches et en bâtonnets. Les visiteurs du stand ont également pu…

07.02.2024
 - Actualités
Anuga Foodtec 2024 : automatiques, innovantes et hygiéniques

Cette année encore, des innovations et nouveautés seront présentées en direct et en service sur le stand KRONEN lors du salon Anuga Foodtec 2024, du 19 au 22 mars.

Die Tona V schneidet Gemüse und Obst in Scheiben, Segmente oder Sticks.
07.02.2024
 - Actualités
Lancement de la nouvelle coupeuse Tona V au salon Fruit Logistica

La nouvelle coupeuse Tona V sera dévoilée pour la première fois au salon Fruit Logistica. Elle permet de couper des tranches, des segments et des bâtonnets. 


Témoignages

Carrière chez KRONEN

Chez KRONEN, nous sommes toujours en quête de nouveaux talents. Nous formons depuis de nombreuses années de jeunes collaborateurs motivés. Rejoignez KRONEN et découvrons ensemble de nouvelles voies !