Chaîne de transformation traitant jusqu’à 1.800 pommes par heure 

Nouvelle chaîne comprenant des machines KRONEN pour la transformation de la salade et des légumes  

L'automatisation est un facteur clé dans l'industrie alimentaire. Elle maximise l'hygiène, un critère essentiel dans ce secteur pour la sécurité des consommateurs et la durée de conservation. En collaboration avec le secteur et Stäubli, qui fournit le robot, KRONEN a mis au point une solution inédite destinée à la coupe, au dénoyautage et au pelage des avocats.

Le dernier exercice de KRONEN se solde par un chiffre d'affaires de 19,8 millions d’euros, un niveau qui reste élevé. Il y a 25 ans, Rudolf Hans Zillgith reprenait l’entreprise, qui prospère aujourd’hui dans 120 pays.

Le marché mondial des substituts de viande connaît une croissance exponentielle et la demande de solutions de transformation efficaces et sûres pour les sources de protéines alternatives ne cesse d’augmenter. KRONEN a mis au point une chaîne de transformation des graines de tournesol sur mesure pour un client américain. 

La coupeuse Tona V de KRONEN a été dévoilée pour la première fois lors de l’édition 2024 du salon Fruit Logistica de Berlin. Elle permet de couper des fruits et des légumes en quartiers, en tranches et en bâtonnets. Les visiteurs du stand ont également pu admirer la chaîne de transformation robotisée des avocats, une exclusivité mondiale, qui a fait l'objet d'une démonstration en direct. Elle coupe les fruits en deux, les dénoyaute et les pèle automatiquement, avec un résultat parfait.

Cette année encore, des innovations et nouveautés seront présentées en direct et en service sur le stand KRONEN lors du salon Anuga Foodtec 2024, du 19 au 22 mars.

La nouvelle coupeuse Tona V sera dévoilée pour la première fois au salon Fruit Logistica. Elle permet de couper des tranches, des segments et des bâtonnets. 

Un chariot de nettoyage spécial pour le tambour latéral pour particules fines est désormais disponible afin d’améliorer l’efficacité des opérations quotidiennes de la production alimentaire lors du nettoyage des laveurs KRONEN. Ce dispositif illustre parfaitement la façon dont les suggestions du secteur sont traduites en solutions pratiques par l'équipe KRONEN.

Rejoignez-nous – Nous présenterons des nouveautés et les classiques de KRONEN  en direct  et en transformant des produits. Nous sommes impatients de vous accueillir !