Machine : coupeuse longitudinale GS 10-2

Égouttage efficace et en douceur des produits fins comme le caviar :

Les produits, comme le caviar ou le caviar artificiel, sont stockés et transportés dans de la saumure qui doit être séparée du produit avant la poursuite de la transformation. Ce processus impose des exigences particulières au processus de d’égouttage en raison de la petite taille et de la fragilité des produits. Pour cela, KRONEN a spécialement développé une table vibrante avec une inclinaison qui sépare délicatement les produits de la saumure par vibration et par rinçage à l’eau fraîche.

"The combination of existing machines from different manufacturers with new machines to form an optimally coordinated processing line can be successfully implemented through a detailed consulting and planning process. An example of this is the commissioning of an apple processing line for up to 3000 kg per hour, in which Kronen machines work optimally together with already existing machines and enable an efficient processing."

Journées internationales des clients en ligne 2021 « KRONEN Live ! » pour la transformation des aliments :

des nouveautés, ateliers et démonstrations de machines

Pendant quatre jours, KRONEN présente des techniques de transformation pour les salades, les fruits, les légumes, la viande, le poisson, les substituts végétaliens et les produits de boulangerie - uniquement dans un format virtuel, mais néanmoins en direct et avec des machines qui fonctionnent.

Machine : coupeuse de cubes, bâtonnets et tranches KUJ V

Une capacité supérieure et des produits de meilleure qualité :

les machines KRONEN ont été parfaitement adaptées aux machines existantes dans la chaîne de transformation de pommes, d’une capacité de 3.000 kg par heure, d’un producteur et distributeur de fruits allemand. L’équipe de projet KRONEN a étroitement collaboré avec l’entreprise pour veiller à ce que les transferts de produits entre les machines soient fluides, la compatibilité technique assurée et l’installation pilotée centralement.

"With the chicory root cutter CRC200, KRONEN GmbH offers a new type of solution specially developed for processing chicory. The cutting machine removes the root and separates it from the product in just one processing step and with a capacity of up to 80 pieces per minute."

Machine : TONA Rapid S145 avec adaptation aux produits hauts ou longs

Transformation efficace, sûre et ergonomique des endives :

La coupeuse de racines d’endive CRC200 a été spécialement conçue pour la transformation automatisée des endives. Grâce à des adaptations spécifiques à la forme des endives, la CRC200 coupe efficacement la racine, permettant d’évacuer le produit et la racine séparément et en une seule étape et d’emballer directement les endives.

KRONEN en live ! Le rendez-vous en ligne 2021 du secteur de la transformation alimentaires :

Nouveautés, ateliers, démonstrations de machines

Les rencontres et les événements en présentiel doivent être reportés. Pour KRONEN, ce n’est pas une raison de baisser la tête. Nous restons à votre disposition ! Virtuellement cette année.