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Mélange, Transport, Pesage

Système de pesage pour recette

Système de pesage automatisé pour composer avec précision des mélanges de salades ou de légumes en suivant une recette. Les compositions sont pesées par lots, puis acheminées en continu vers la ligne afin d'optimiser l'efficacité de la transformation.

10-100 / 30-300 kg par lot (petit/grand système)   capacité max
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Le système de pesage pour recette de iWEIGH, un partenaire de KRONEN, permet de composer avec précision des mélanges de salades ou de légumes selon une recette précise sur des lignes de transformation en continu.
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Vos avantages

  • Mélange précis, parfaitement maîtrisé selon la recette  
  • Contrôle rigoureux de la production avec une précision jusqu'à 3 % 
  • Optimisation de l'efficacité de la ligne de transformation pour éviter la surcharge de la ligne
  • Longue durée de vie, nettoyage et entretien aisés grâce à une conception robuste, ouverte et hygiénique
  • Facilité et sécurité d’utilisation grâce à la visualisation et à la commande sur l'écran tactile

Groupes de produits

Portrait

Système de pesée automatisé et précis des recettes pour les mélanges de salades et les mélanges de légumes, optimisé pour une transformation en continu sur les lignes

Grâce au système de pesage pour recette automatisé du partenaire iWEIGH de KRONEN, les compositions de salade coupée, de laitue coupée, de légumes, de légumes à feuilles, de baby leaf et de feuilles de salade sont pesées par lots selon une recette,, avant d'être acheminés vers la ligne de transformation ou d'emballage en aval.

Les lots sont alimentés en continu dans la ligne afin d'optimiser l'efficacité de cette dernière et d'éviter les débordements. Le mélange de salades ou le mélange de légumes est pesé par le système avec une précision de 200 grammes.

Le système de pesage se compose d'un tapis de pesage pour recette et d'un tapis d'alimentation dit « batch to flow » qui alimente la ligne.

Simplicité et convivialité du processus

L'opérateur ajoute les ingrédients sur le tapis de pesage, qui fait office de balance doseuse, en suivant les instructions claires affichées sur l'écran tactile. Le tapis de pesage est équipé d'un cadre de battage qui permet de vider entièrement les caisses de produits bruts. Lorsque le poids souhaité du premier ingrédient est atteint, l'opérateur le confirme avec la pédale et le système passe automatiquement à l’ingrédient suivant. Cette opération se poursuit jusqu'à ce que le lot soit terminé.

Lorsque le déchargement est terminé, le tapis de pesage est prêt pour le lot suivant. Le tapis d'alimentation ralentit sa vitesse afin d'acheminer le lot dans l'installation en un flux continu. Le tapis de pesage pour recette et le tapis d'alimentation sont alors coordonnés afin d'obtenir un flux de produit régulier et quasiment continu. 

Applications multiples et flexibles 

Le système de pesage pour recette permet de peser jusqu'à 12 ingrédients (salade, laitue, légumes, légumes à feuilles) selon des recettes prédéfinies. Jusqu'à 50 recettes composées peuvent être enregistrées via l'écran tactile et garantissent ainsi des recettes à jour et une qualité constante des rapports de mélange.

Ce système robuste est spécialement conçu pour être employé dans des lignes de transformation automatisées et s’intègre parfaitement dans différents processus.

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Avantages

Le système de pesage de recettes du partenaire de KRONEN iWEIGH assure le remplissage continu et automatisé de la ligne de transformation

Remplissage automatique et continu de la ligne de transformation

Les produits mélangés sont répartis sur toute la longueur du tapis d'alimentation, qui ralentit alors sa vitesse. Ainsi, le mélange de salades et de légumes est alimenté en continu dans la ligne pour atteindre une efficacité maximale et éviter toute surcharge.

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Le système de pesage de recettes de iWEIGH, un partenaire de KRONEN, est facile à nettoyer.

Entretien optimal et nettoyage aisé

La construction ouverte et hygiénique en acier inoxydable ainsi que les barres de maintien de la courroie facilitent le nettoyage.

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Avantage KRONEN

Des versions flexibles peuvent être commandées individuellement

Les installations de pesage à bande peuvent être adaptés de manière optimale aux spécifications individuelles de différentes lignes de traitement et permettent également d'ajouter des composants à différentes étapes du traitement.

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Accessoires

KRONEN SMART Factory, SMART Machines : où qu'ils se trouvent, les chefs de production, les techniciens et les contremaîtres peuvent désormais contrôler à tout moment l'état de production de la machine ou de la chaîne sur leur ordinateur portable ou leur appareil mobile
Solutions SMART pour une production intelligente et connectée

Avec l'option SMART, KRONEN permet aux machines et chaînes de transformation de communiquer. Où qu'ils se trouvent, les chefs de production, les techniciens et les contremaîtres peuvent désormais contrôler à tout moment l'état de production de la machine ou de la chaîne sur leur ordinateur portable ou leur appareil mobile. Les données recueillies permettent d'organiser les processus de production avec plus de transparence et d’efficacité, par exemple en termes de productivité, de flexibilité, de qualité et de sécurité. Vous avez des besoins spécifiques ? Nous mettons au point la solution qui vous convient.

Solutions SMART

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10-100 / 30-300 kg par lot (petit/grand système)
Capacité
Semi-automatique
Bande de pesée
Spécial
Bande de transport

La capacité dépend entre autres du produit.

Puissance électrique Puissance 1,5 kW
Tension 400 V N/PE
Fréquence 50 Hz
Dimensions LxlxH 3.085 x 965 x 2.005 mm (petit système) ou 4.632 x 1.217 x 2.005 mm (grand système) - autres sur demande
Poids 200 kg (petit système) ou 400 kg (grand système)
Hauteur d'entrée/de pose 800 mm
Hauteur de sortie/de distribution 400 mm
Largeur de bande 400 mm (petit système) ou 600 mm (grand système)
Divers Volume utile 200 l (petit système) ou 600 l (grand système) - autres sur demande
Les données indiquées sont des données standard. En outre, une adaptation à d'autres réseaux d'alimentation (p. ex. 230V/60 Hz) est par exemple possible en option (à l'exception des machines manuelles et pneumatiques). Sous réserve de modifications.
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  • Bande de pesée
  • Spécial Bande de transport
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Avec une grande essoreuse d'un diamètre de 850 mm, l’installation à fonctionnement continu entièrement automatique sèche la salade coupée, les feuilles entières ainsi que les légumes et les fruits coupés. Le système pose de nouveaux jalons en matière d’hygiène.
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  • Capacité de 500 à 5.000 kg/h
  • Stérilisation par voie humide
Détails

Les illustrations des machines peuvent inclure des accessoires en option.